1. 研究目的与意义

本课题研究的背景：小组成员梁进喜家在盱眙，恰逢他好友家里三代都制作各种调料,其中与龙虾有关的调料最有名。 现在已经成为一个小有规模的企业，也涉猎盱眙龙虾的餐饮业，并开办龙虾培训学校，可以给我们提供场地进行拍摄。

目的及意义：1、推广盱眙当地传统美食 2、宣传公司的产品特色、企业文化3、鼓励美食文化的传承 4 、提升专业素养，努力拍出好作品为考研乃至找工作的作品集添砖加瓦。

2. 研究内容和预期目标

主要研究内容：一、对企业的前期调查研究

二、拍摄方案计划（根据企业生产的时间线）

3. 研究的方法与步骤

一、片头：

从早晨的城市风景景，穿插到城市里的人的活动。体现出人的一天是由味觉唤起，从而引出接下来对公司的介绍。二、环节内容：

1、从早上开始，镜头跟随采购部门的经理去食材原产地去选购新鲜、安全的食材。（旁白讲述食材的挑选与重要性）

4. 参考文献

[1]李吉洋；影视后期特效合成中的色彩分析；《神州（上旬刊）》2013年11

[3]吴琼，刘爱庆；浅谈影视后期剪辑的转场技巧；《中国科技博览》2011年34期

5. 计划与进度安排

[2]20-21学年第一学期第5周：提交开题报告

[3]20-21学年第一学期第16周：毕业设计作品初期检查

[4]20-21学年第一学期寒假：堪景、随后拍摄好素材。