1. 研究目的与意义

花生在中国栽培并用作食物及药物已有5000年历史，于1804年引入美国；20世纪中叶，在美国南部及中西部成为重要作物。

花生仁是最富有营养而又易于消化的食物，是蛋白质最丰富最廉价的来源。

在今天世界上许多地方是人和动物的主要食物。

2. 研究内容和预期目标

本文选择了花生仁为研究对象，测定其在一定条件下的弹性模量。

试验以国内外相关理论为基础，主要研究花生仁颗粒的物理力学性质，分析其影响变化因素，从而对花生仁的储藏、加工提供相应的参考依据。

同时也希望可以对今后花生仁生产加工过程中最佳工作方式的确定、合理的功率的配备问题有一定的启发。

3. 国内外研究现状

随着农业工程的发展,农业物料物理特性学已成为一门新兴的学科。

它主要研究物料的力学、热学、光学、电学特性等，在农业工程的各个领域中有着广泛的应用。

农业物料物理特性学运用其近代物理学理论、技术和方法,在研究农业物料的基本物理参数、固体农业物料的流变特性、液体农业物料的流动特性、液体动力学特性以及热学、光学和电学特性等问题上有着独到的优势。

4. 计划与进度安排

根据本论文的特点，我计划：1.搜集与课题相关的国内外文献资料，认真学习理解。

2.有了一定的基础后与老师进行沟通，了解课题的研究方向、目的，学习研究方法，并确定试验步骤。

3.进行试验并记录数据。

5. 参考文献

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