1. 研究目的与意义

近年来，电子商务得到了迅速的发展,日益融入了我们的日常生活,已经成为我们生活不可或缺的一部分。

而生鲜电商作为电商领域的最后一片蓝海,也吸引着众多企业商家纷纷涉足。

生鲜农产品电商顺应国家积极发展互联网 农业的“三农”政策成为了当今时代的潮流趋势,这是具有非凡意义的。

2. 研究内容和预期目标

本文从物流成本角度谈电商生鲜农产品,查阅相关文献资料,了解物流成本理论和生鲜农产品的界定;然后再分析电商生鲜农产品的发展现状,找出影响电商生鲜农产品物流成本控制的各方面因素。采用作业成本法对其进行物流成本分析,从而构建成本控制体系。从战略性角度对电商生鲜企业物流成本进行控制,对其不同的影响因素采取了不同的控制措施,各个击破。通过层次分析法选取具有代表性的评价指标,找出其问题所在,提出相应的改进措施。

以电商企业每日优鲜为例,理论联系实际,提出了具有针对性和操作性的改进措施,为电商生鲜企业的物流成本控制提供了切实可行的借鉴意义。

3. 国内外研究现状

国内外学者对生鲜电商的研究主要集中在对生鲜电商“最后一公里”配送的研究，其次是对生鲜电商物流模式、生鲜电商物流风险及生鲜电商物流服务创新等方面。

对生鲜电商“最后一公里”配送的研究。国外专家曼贾拉西纳等通过对文献的总结，分析了影响生鲜电商“最后一公里”交付成本的主要因素，提出了通过置放储物柜，众包物流等方式，来提高电商物流的“最后一公里”配送效率。

国内专家许评等分析了我国生鲜电商“最后一公里”配送的现状以及自营宅配、自营 第三方宅配和自营物 消费者自提/自营配送三种配送模式，提出了我国生鲜商“最后一公里配送”存在成本高、服务水平低等问题，并有针对性地提出了提高配送发展的对策建议陈耀庭等通过对我国生鲜电商“最后一公里”配送现状的分析，通过生鲜电商“最后一公里”配送质量评测和需求探索验证了众包配送的可行性，并提出了建立以顾客需求为中心的生鲜众包配送模式。

4. 计划与进度安排

本文主要应用了几种不同方面的研究方法对电商生鲜进行研究。

1、文献研究法。

通过对图书资料检索和网络检索。

5. 参考文献

1.李琪. 电商生鲜农产品物流成本控制研究[d].南昌大学,2016.

2.冷媛媛. 生鲜电商冷链物流内部控制研究[d].贵州财经大学,2020.

3.陈彦蓉,曹靖然,陈杰,童曦,杜正威,华雅洁.生鲜农产品供应链体系研究——团风县农户生鲜农产品渠道优化[j].中国物流与采购,2021.