1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

毕 业 设 计（论 文）开 题 报 告1．结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写2000字左右的文献综述：文献综述1.1研究背景由于石油资源储量的有限以及人类生存对环境、经济可持续发展的要求，来自生物质的绿色高分子材料正成为当今世界各国竞相研究的热点。

20 世纪 90 年代以来，世界工业倡导绿色化学产品（即对环境无害的化工产品）的开发，聚氨基酸系列产品已在绿色化学产品中崭露头角。

聚氨基酸作为生物大分子化合物，具有良好的水溶性与生物相容性，以及可生物降解等特点，因而受到人们的青睐，在工业、农业与食品等领域极具应用潜力。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

毕 业 设 计（论 文）开 题 报 告２．本课题要研究或解决的问题和拟采用的研究手段（途径）：现有的固体发酵装置主要有浅盘发酵、通气发酵池、滚筒式发酵等，但一般地浅盘发酵条件粗犷、通风散热性能差、发酵过程不易控制等缺点，发酵池发酵存在进料出料繁琐、劳动强度高、易染菌等弊端，滚筒式发酵能量消耗严重、巨大的剪切力影响产品质量，而且这些反应器功能单一，无法独立完成原料灭菌、发酵、干燥等过程，发酵过程也不容易控制。

可见设备上的缺陷致使固态发酵无法完成产业化规模生产，也导致固态发酵技术的应用几乎处于停滞状态，所以要开发一种可以对固体物料发酵所需的灭菌、冷却、接种、发酵、控温、控湿、通气、干燥等功能的固态发酵反应器。