1. 研究目的与意义

随着电子商务行业的快速发展和线下餐饮业竞争逐年加剧，越来越多的餐饮商家选择把销售重点放在线上，通过一些著名的外卖平台提供外卖服务。这种外卖消费因其方便快捷的特点，受到越来越多高校学生的喜爱。研究高校学生外卖消费的特点与影响因素，不仅可为外卖餐饮商家的经营和外卖平台的优化提供参考，还可为进一步了解当今高校学生的饮食结构，为高校校内线下餐饮提供者的经营提供一定的参考。

2. 研究内容和预期目标

研究内容：

1.分析高校学生外卖消费的特点。

2.分析高校学生外卖消费的影响因素。

3. 国内外研究现状

国内，陈孝春周豫生在《商场现代化》2015年第09期以当下大学校园普遍存在的 外卖消费现象为切入口,分析了大学生外卖消费中的消费心理特点和外卖消费中存在的问题并且总结了当今大学生消费的特点和存在的问题。

张雪 《商场现代化》2015年第12期就大学生“校园网上订餐热”的问题进行研究,分析校园网上订餐环境下大学生的饮食消费结构、消费方式和消费观念,总结高校大学生的饮食消费行为特征,分析存在的问题,从而引导大学生树立正确的营养观念,养成健康的饮食消费行为。

国外，john flower（2013）经过对芝加哥市快餐行业信息化管理水平现状分析研究后，发现外卖餐饮与信息技术行业间的属性矛盾、信息化管理认识偏差等是外卖信息化建设中主要面临问题，同时也提出若干应对措施。

4. 计划与进度安排

2022年11月30日前——完成开题工作；

2022年3月17日前——完成初稿和中期检查工作；

2022年5月5日前——完成论文修改、定稿、外文文献翻译工作；

5. 参考文献

[1]杜春娥.o2o模式下餐饮外卖市场大学生消费群分析[j].新闻与传播研究，2015.

[2]沈琪.基于020模式的大学生外卖消费现状调研研究[j].现代商业，2015.

[3]赵耀.大学生外卖消费现况及其影响因素分析[j].现代商业，2015.