1. 研究目的与意义

本次选的论文课题是“花生仁弹性模量的测量与研究”，在花生仁的运输，储藏以及加工过程中，必须对花生仁的相关物理属性了如指掌。例如，只有了解花生仁与接触物之间的摩擦，花生仁的密度以及花生仁之间的内摩擦，才能算出粮仓的载荷。散粒体材料的物理力学特征与粮粒的特征和粮粒间的相互作用有直接的关系。可以通过相应的物理力学参数表示特征和相互作用,例如，表面摩擦、颗粒间的接触弹性模量、接触密度、接触刚度等。由此可见，花生仁的物理性质决定了其品质高低。而现在大部分科研都集中在其营养价值、功效、发展趋势上，对其物理性质的研究却凤毛麟角。

之前的科研人员大部分从生产准备工作、生产质量控制、产品管理等方面进行研究。在生产和储藏过程中，花生仁还可能由于压缩载荷导致内部应力、产生裂痕甚至永久性变形，对品质造成极大的影响。此外，花生仁在运输过程中会受到来自外界的多种冲击载荷作用，导致颗粒破碎，有裂痕的花生仁易受微生物感染和昆虫侵蚀，导致其利用率、种子出芽率受影响。为了减少花生仁在生产、运输、储藏过程中的损失，我们需要了解花生仁的相关物理性质，通过大量实验获得破碎能和破碎力等参数，从而得出最佳的运输加工方案以及最适合的储藏环境。

2. 研究内容和预期目标

实验研究内容是探究花生仁物理力学性质，本实验着重于弹性模量的研究，通过实验分析计算影响该特性的外因，为花生仁的生产、运输、加工、储藏提供合理的理论支持。这对国内花生仁产业具有比较大的参考价值。通过设计合理的加工过程以及采用适当的加工设备，可以减少花生仁产量的损失以及保证花生仁的品质将推动整体产业的发展，创造更高的经济效益，也有利于提升我国在国际市场中的竞争力。

拟解决的问题花生仁与接触物之间的摩擦、花生仁的密度以及花生仁之间的内摩擦，才能算出粮仓的载荷。散粒体材料的物理力学特征与粮粒的特征和粮粒间的相互作用有直接的关系。可以通过相应的物理力学参数表示特征和相互作用,例如，表面摩擦、颗粒间的接触弹性模量、接触密度、接触刚度等。

写作提纲：

3. 国内外研究现状

花生产业在我国并没有得到足够的政府资金以及政策扶持，社会对这个产业也缺乏足够的认识。大部分地方地区只是将花生作为粮食产物，并没有深挖它的经济效益，因此，我国在花生仁生产领域的技术一直发展不起来。可以这么说，除少数发达地区外，用于花生生产的基础设施非常差，中央以及地方也没有出台政策来支持花生仁产业的发展，花生仁在我国农业和经济中的作用还具有非常大的潜力。

花生仁营养价值高，经济效益好，但易被黄曲霉素污染，而生产规模的扩大也使黄曲霉毒素污染情况变得严重，对中国在全球市场的地位以及中国花生仁产品的竞争力产生了不好的影响。而黄曲霉毒素主要是由于不当的储藏方式，运输过程。，要想从根本解决污染问题，改善花生品质，需要加大对花生仁物理性质的研究，物理性质是花生仁储藏过程的重要参考指标。

国内外对花生以及其衍生产品的需求都在逐年递增，由此可见，花生仁市场潜力巨大，如能通过科技手段提高整体产业水平，改良花生品种，对花生仁进行深度加工获得更多高品质的成品，那么花生仁的利润将及其可观。现代社会，消费者越来越重视食品的营养价值。花生仁富含多种氨基酸，其营养价值极高，在五大产油植物之中，仅次于大豆。只有不断发展花生仁产业才能满足全球对植物油的大量需求。花生仁逐渐从油用发展到食用的路径也说明它的营养价值被更多人看重。因此，国际市场对于花生仁具有非常高的需求，然而花生的主要产地在亚洲非洲，使得花生仁在欧美国家具有非常大的市场。中国作为花生仁产量世界第一大国，对国际市场具有非常重要的地位。

4. 计划与进度安排

论文（设计）的研究计划：

2022年11月01号 - 2022年11月10号确定选题、收集相关资料

2022年11月11号 - 2022年11月30号撰写开题报告与开题

5. 参考文献

[1]柴巍中.生在国内外的生产和贸易状况[j].中国农业信息,2005

[2] 吉民.花生产业现状与入世后发展对策[j]. 山东农业科学, 2002,(5):12.

[3] 刘学忠.世界主要花生出口国花生产业国际竞争力比较[j].世界农业,2008,(1):29-32. liu x z.world a culture,2008,(1):29-32.