火锅专用陶瓷餐具产品设计研究任务书
2020-02-18 15:52:19
1. 毕业设计（论文）主要内容：
据相关调研发现，火锅店内的餐具与普通中西餐厅内餐具大同小异。究其原因，对于顾客用餐体验的重要性没有引起足够的重视或者缺乏相关专业的指导，部分品牌火锅店在于强调店面装修的重要性，却忽略了就餐体验的关键性作用。而绝大多数顾客虽然有就餐时遇到的问题，但是并不会提出来因为以往都是如此，因此火锅店内的餐具一如既往。
随着人们对于生活水平质量要求的不断提升，我认为火锅专属餐具是个不错的创新出发点。通过火锅进食中遇到的问题进行陶瓷餐具的在设计，以此来提高人群的饮食享受与体验。
2. 毕业设计（论文）主要任务及要求
1.了解中国火锅产业的规模
2.了解火锅店餐饮行业在中国的发展现状以及未来发展趋势
3.学习火锅文化相关知识
3. 毕业设计（论文）完成任务的计划与安排
| 序号 | 设计及展示工作的阶段名称 | 开始时间 | 完成时间 | 起止周数 |
| 1 | 选题、计划制定 | 11.1 | 1.10 |
|
| 2 | 设计调研 | 1.11 | 3.3 | 寒假-1 |
| 3 | 设计草图、方案设计 | 3.5 | 3.31 | 2-5 |
| 4 | 方案优化、色彩计划、模型制作 | 4.1 | 4.30 | 6-9 |
| 论文提纲、起稿 | 4.2 | - | 6 | |
| 5 | 展示方案设计、展板制作 | 4.23 | 5.10 | 9-11 |
| 论文撰写与修改 | - | 5.10 | 11 | |
| 6 | 毕业设计展 | 5.10 | 5.15 | 11-12 |
| 论文完成、提交评阅 | 5.15 | 5.25 | 12-13 | |
| 7 | 毕业设计答辩 |
| 6.1 | 14 |
| 8 | 毕业设计资料整理 |
| 6.6 | 15 |
4. 主要参考文献
[1] 陈平安 中国传统元素在现代餐具设计中的应用 中图分类号：j501 文献标志码：a 文章编号：1007-0125（2014）10-0155-01
[2] 马衡 浅谈重庆火锅与重庆文化 西南大学历史文化学院 中图分类号：f427 文献标识：a 文章编号：1009-4202（2010）12-028-02
[3] 杨永善 陶瓷造型艺术 高等教育出版社 2004
