1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

本课题来源、目的、意义、国内外概况

1、本课题的来源

现如今随着时代的发展，随着社会飞速的发展，我们能了解到越来越多的残障人士日常生活的艰难。并且他们希望有照顾自己或照顾他人的能力，一个无人照看的残疾人平日的生活相对于我们正常人来说艰难的多。同时有很多的残障人士并不希望一直被他人照顾，他们也有照顾自己和照顾他人的意向，能通过设计帮助他们拥有这个能力是有意义的。烧菜做饭是人类日常生活的重要环节之一，能够帮助他们拥有独自烧饭烧菜的能力对于增强他们独立自主的生活能力是很有意义的。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

一、本课题预期达到的目标

根据现代工业设计的主导思想，在设计时结合现代厨具的现有状况和双上肢残障人士的需求去完善该产品，使家用厨具达到残障人士能够建议使用的标准，具有较大的实用价值和社会效益。与此同时，通过对家用厨具在造型方面的设计，以达到消费用户在心理和生理上的消费需求。