摘 要

正值改革开放四十周年，经济发展速度大幅加快，西方咖啡产品近些年不断涌入中国国内。而咖啡也普遍成为‘提神醒脑’‘熬夜加班’的必备品，与此同时人们向往劳逸结合的生活节奏，在忙碌的工作学习之余享受一份安逸。当今我国的咖啡具设计大多注重功能性忽视了人们内心的情怀和渴求，以中国传统历史为设计元素的则少之又少，为弘扬和探索中国传统文化使其与现代审美相结合，本次毕业设计论文以邯郸文化中的‘磁州窑文化’‘成语文化’及‘广府太极文化’为研究背景对胡服骑射雕塑进行再设计，将其以现代形式符号化，并运用在咖啡具创新设计当中体现出时代发展和文化融合的“胡服骑射”精神。

此文展现了该陶瓷咖啡具设计从构思到实物制作完成的整个过程,并对瓷器制作的各项工艺制作做出了一定的记录和研究。

关键词： 陶瓷咖啡具 邯郸文化 胡服骑射 磁州窑 平衡稳定

Abstract

On the 40th anniversary of China's reform and opening up, the economy has grown at a much faster pace, and western coffee products have been flooding into China in recent years. Coffee has also become a necessity for refreshing the mind and staying up late to work overtime. At the same time, people yearn for the rhythm of life that combines work and leisure and enjoy a comfortable life after busy work and study. Today's coffee set design in our country mostly pay attention to functional ignored the people's inner feelings and desires, in traditional Chinese history of design elements are few and far between, for carrying forward and to explore the Chinese traditional culture and modern aesthetic, the combination of the graduation design paper to handan idiom culture of cizhou kiln ' ' 'culture' and 'guang fu tai chi culture "as the research background of HuFuQiShe sculpture design again, its symbolization in the form of modern coffee set and using the innovation design reflects the era development and cultural integration of" HuFuQiShe "spirit.

This article shows the whole process of the design of this ceramic coffee set from conception to the actual production, and makes some records and researches on various techniques of porcelain making.

Key words: ceramic coffee set; qizhou kiln; handan culture; riding horse; shooting balance; stability

目录

第1章 绪论

1.1研究的背景.......................................................................................1

1.1.1时代背景................................................................................1

1.1.2胡服骑射典故背景寓意........................................................1

1.2论文主要内容...................................................................................2

第2章 邯郸文化概述及‘胡服骑射雕塑’调研.......................................2

2.1邯郸文化三大脉系概述...................................................................2

2.1.1磁州窑文化............................................................................2

2.1.2广府太极文化........................................................................3

2.1.3成语文化................................................................................4

2.2胡服骑射雕塑调研...........................................................................5

第3章 “胡服骑射”咖啡具的设计...........................................................6

3.1咖啡具市场调研...............................................................................6

3.2造型设计构思.................................................................................. 6

3.3纹样设计...........................................................................................7

3.4制作过程...........................................................................................8

3.5展览展示与实际效果图..................................................................11

第4章 总结..................................................................................................12

参考文献........................................................................................................13

致谢................................................................................................................14

1. 绪论

1.1研究背景

1.1.1时代背景

随着改革开放不断纵深推开互联网愈发普及，社会高速发展，生活节奏越来越快，在一定的物质基础之下，人们生活水平有了更高的追求更加注重情感上的满足，对传统文化也有自己独特的见解。历史上，中国是陶瓷的母邦。现如今，不单单要追求它的使用价值、经济价值，更重要的是，陶瓷艺术已经成为一种社会文化的象征，科学与时代的发展决定了人们的需求情怀和审美。当下越来越多的人渴望在忙碌中寻找一份平静安逸，在新鲜事物中寻找到返璞归真的元素同时需要一些具有我们中国文化特色的艺术元素来丰富我中国的产品市场。

经济的发展速度大幅加快，西方咖啡产品近些年不断涌入中国国内，影响力不断地攀升，小资人群的数量也不断增多，咖啡的消费者便越来越多。而咖啡的‘提神醒脑’的功效使其成为‘熬夜加班’的必需品，咖啡具的设计也普遍倾向于简约大容量，以达到‘功效需求’。但咖啡本应是一种健康理念。在这样的背景下我们更需要设计出一种让大家放下忙碌感受安逸的作品。让使用者体会到一种轻松愉悦的生活态度，一种惬意的生活方式。我们所做的设计就是在引领人们追求健康生活、品质生活，让人走出现实，走出忙碌和烦恼脑。诚如那句咖啡的名言“我不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上”。

1.1.2‘胡服骑射’典故背景寓意

“胡服骑射”这则成语讲述得是战国时赵国的国君赵雍，为了抵御北方胡人的侵略，实行了“胡服骑射”的军事改革。中心内容是穿胡人的服装，学习胡人骑马射箭的作战方法。使赵国军事力量日益强大，从而西退胡人，北灭中山，成为“战国七雄”之一。

‘胡服骑射’改革对民族文化融合、中原服饰制度、中原军事与交通都有着深远的影响。而其中顺应时代，改革创新，取其精华的寓意影响至今。

1.2论文主要内容

本论文主要是研究探讨将胡服骑射雕塑进行符号化结合磁州窑的装饰纹样，运用于陶瓷咖啡具设计，使其赋予当代意义。

首先本文简要介绍了“胡服骑射”雕塑和邯郸文化中磁州窑的艺术元素，分析研究了胡服骑射雕塑的历史意义和当代意义，弘扬民族文化，使其产生新的价值。论文围绕胡服骑射雕塑在咖啡具的应用设计进行了以下几个方面的研究：

1. 介绍选题的邯郸文化背景、“胡服骑射”雕塑的时代意义、磁州窑文化经典艺术元素、还有课题研究的必要性和可行性以及设计的价值和意义。
2. 造型设计及制作成品的过程。

3.总结了主要内容和研究的成果，发现设计研究工作中的不足,为今后的设计提供有益的思路。

1. 设计分析与调研

2.1邯郸文化三大脉系调研

邯郸文物古迹众多、历史传说悠久、文化积淀深厚，是国家历史文化名城。邯郸十大文化脉系是指女娲文化、磁山文化、赵文化、邺城文化（曹魏建安文化）、石窟文化、梦文化、磁州窑文化、广府太极文化、成语典故文化、红色革命文化。

其中着重调研考察的为 ：磁州窑文化、成语典故文化、广府太极文化，深入了解以此运用到设计当中。

2.1.1.磁州窑文化

磁州窑在磁县、峰峰矿区的西部地区是我国古代北方最大的民窑体系。对彩绘瓷器发展有着重要的推进作用，古来就有“南有景德，北有彭城”、“千里彭城，日进斗金”之说。磁州窑以粗犷、豪迈、洒脱的艺术风格而独树一帜，在我国甚至世界陶瓷史上有着重要的艺术地位 。

为切身感受磁州窑文化魅力我驱车来到磁县的磁州窑博物馆，展厅迎面是“黑与白的艺术”这四个大字，气势恢宏。

磁州窑作为北方最大民窑面向的消费者是中下层的普通百姓，画工也是来自社会底层的劳动者 为了提高经济效益生产速度、降低成本，这直接导致了磁州窑装饰的日益简洁绘画装饰多为简洁的写意化绘画技法。并且磁州窑采用的“大青土 ”泥料 ，含铁量大，材质较粗 ，使磁州窑无法生产出胎质细腻的瓷器 ，以粗犷简约绘画风格适合磁州窑胎质 。磁州窑陶瓷绘画中，工匠们崇尚以简为美，删掉不必要的细枝末节过寥寥数笔突出主题形象。

白釉黑彩是磁州窑特有的最具代表性绘画装饰手法之一，是中国传统绘画和陶瓷艺术相结合的产物。磁州窑白釉黑彩装饰风格洒脱，色彩明快，在题材上涉及范围广花菜鱼虫，市井百态，简练的写意装饰手法，线条刚劲有力、笔墨生动，画面黑白对比强烈，别具一格^[[1]]。

综上，磁州窑主要特点是1.画风简易粗犷2.白瓷黑花的装饰风格。

图2.1 来源：笔者拍摄

2.1.2广府太极文化

邯郸永年广府古城战国时期为赵国毛遂封地是杨式太极拳、武式太极拳的发源地。

而太极文化标志性符合就是---太极图。

大家都熟知太极图是以黑白两个圆滑的鱼形纹图案组成，被称为称阴阳鱼，黑鱼中有一个白点，白鱼中有一个黑点，说明阴中有阳阳中有阴。太极图形展现的不仅是一种相对统一，互相转化的形式美，更是万物生成变化根源的哲理。它以后又发展成中国民族图案所特有的“美”的结构。太极图是图式最简单、内涵最丰富、造型最完美的图案。 同时太极图是对称图，整个结构均衡对称，以表现一个稳定的结构其内部是平等均衡的。鱼身和鱼尾相衔接，呈现出物极必反的状态。

图2.2 来源：www.aiimg.com

2.1.3成语文化

据不完全统计，由邯郸历史典故提炼出的成语达1500条之多，如胡服骑射、邯郸学步、黄粱一梦、毛遂自荐、完壁归赵、纸上谈兵、负荆请罪、围魏救赵等等，而其中“胡服骑射”便是其代表性的成语之一。

2005年10月邯郸市被中国文联授予“中国成语典故之都”称号。

2.2胡服骑射雕塑调研

胡服骑射雕塑是一座大型铸铜雕塑耸立在邯郸市车站广场中心，1994年有田径美术学院副教授李军设计制作，红色花岗岩的基座上雕刻的是赵武灵王骑马持弓征战沙场的威武姿态。河北省著名书法家黄琦在基座正面题写四个贴金大字“胡服骑射”。

车站正是人流密集之地信息传递之所，作为艺术品的城雕是以造型魅力来感化城市的，以潜移默化的传递它的精神和历史，同时可以自然地激发人们们好的情感更加而爱自己的城市，增加自豪感和故乡之情。将雕塑立于广场自然被来往旅客所瞩目大大增加其社会效应艺术效应，也使游客更好的了解古城过去和现在，雕塑想表达的典故背后的寓意在改革开放大力推行的今天凸显出更为重要的时代意义。而胡服骑射典故中的改革与之有异曲同工之妙体现了我国文化的一个特性——兼容并包同时体现出以古为鉴推陈出新的历史含义，也使设计更具时代性。它弘扬民族优秀传统，告诫人们以古为鉴，鼓励群众继往开来，投身改革，建设社会主义现代城市。

将胡服骑射雕塑运用到咖啡具的设计当中则可以更好的将，推陈出新、敢于改革、兼容并包的‘胡服骑射精神’传达给使用者。同时在互联网的越发普及，网络语言层出不穷的今天，以此运用于设计也是对传统成语文化的一种传承和发扬。

图2.3 来源：http://1881.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/

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第三章“胡服骑射”咖啡具的设计

3.1咖啡具市场调研

在确定选题后，笔者便开始着手调研工作，在网上查阅了咖啡具的相关资料，去咖啡店进行实地考察，对18---35岁的学生和上班人士进行问卷调查。以此对收集的资料进行了分析与总结。

此人群的特点：1.生活节奏快，工作学习压力大。

2.受教育水平较高，接受新鲜事物较快，个性极强。

而他们对咖啡的最主要的需求是工作学习时的提升醒脑，其次才是娱乐休闲时的饮品。

咖啡具造型可分为：1.星巴克式大型简约咖啡杯。

2.欧式复古造型咖啡具。

3.其他非陶瓷材质咖啡具。

当前，生活节奏的加快学习生活任务越发繁重，人们不断增长的物质需求和精神需求，要求着我们不断创新从新的方向进行设计，满足消费者的需求。纵观我国的咖啡具设计,一个很突出的印象是设计产品老化。咖啡杯的体积越做越大仿佛这样才可以适应现代人的生活节奏，在设计中，我们要学习传统，但并非是一沉不变的照搬传统，现代陶瓷咖啡具造型设计许多设计思路已经被人们熟知和接受，以传统文化为设计元素的咖啡具则少之又少，因此更注重结合人们的情感思维方式和审美情趣来进行，填补空白，寻找新的视角切入把不断创新，因此突破已有的设计思路，就显得尤为重要了。

3.2造型设计构思

设计初期笔者便开始对邯郸的传统文化进行资料收集和实地考察，抱着对家乡的热爱之情，本人对设计也非常投入，对能设计出既符合现代化审美又具有传统文化特征的咖啡具充满信心，但是去不知该如何将高大的雕塑运用到咖啡具当中，也感到和困惑。

最初的方案笔者只是将雕塑剪影化，将底座等比例缩小用做壶身，这些很片面的改进，通过叶老师的指点，可以将雕塑符号化，将关键的部分提取出来抽象画。笔者突然找到了突破点，设计的初衷是可以让人抛开繁杂，抛开繁重工作，安安心心品尝咖啡，在咖啡杯盛行的今天，则希望可以把“大”的固有设计思路做成返璞归真的“小”，这种希望使用者可以劳逸结合在生活中找寻平和的设计意图。

我们在看胡服骑射雕塑，会发现马和人给我们一种平很稳定相互制衡的感觉，也正因为两者构成一个稳定的三角性(图3.1)，三角形的元素在现代生活中也代表着平衡稳定与笔者的设计初衷不谋而合，于是便将咖啡具设计融入三角形的元素。咖啡杯设计为插入式,倒圆锥的形状插入底座，无法单独放置，并且倒三角的形状和微弧的托盘,和胡服骑射雕塑相应，为符合咖啡杯的设计壶嘴设计为较为尖长的棱锥形状，壶身根据基座大小比例设计为圆梯形。

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