文 献 综 述 设计的历史就是人类的历史，人们在有意识、有目的的制造人造物品时，就已经产生了设计意识。

设计是一种思考，它从现存事实转向未来可能的一种想象跃迁；是构思与计划并通过一定手段符号化的活动过程；在实践模式下具有复杂的、半科学的、有功能作用的实践过程。

产品设计或工业设计不仅包含产品本身以及制造相关的物质方面的设计，也包括与产品本身相关的服务设计、交互设计及用户界面设计等非物质的设计。

产品设计美化着生活，引导着生活，也潜移默化的影响着人类的生活。

毕业设计是完成教学计划达到本科生培养目标的重要环节，通过实践培养我们的综合分析和解决问题的能力，同时对我们的品德思想、工作态度及作风也会产生很大的影响；对于增强事业心和责任感，提高毕业生全面素质具有重要的意义。

一、 课题的来源与调查研究 随着社会的发展，咖啡机逐步向走向现代人的生活中，不仅成就了其独立发展的造型款式，也拓展和丰富了咖啡机的功能性。

在快节奏的现代生活方式里，带给人们更快捷和方便的生活，也因为咖啡机的发展从某些方面来讲也是提高了人们的生活水平，从而又引发了设计师往更深层次的思考。

1、咖啡机的发展历程 早期的咖啡机是在1822年，法国人路易斯伯纳德巴比特蒸汽的浓缩咖啡机，原理是引流热水到咖啡粉的上方，并随之释放压力，以高压的热水穿过咖啡。

直接流到杯子。

由于萃取水温高达100℃，咖啡焦苦难咽。