论文总字数：26973字

摘 要

中国人口基数大，导致日垃圾产生量的数额巨大，极大地增加了垃圾处理压力。与此同时，受到传统饮食文化的影响，国人处理食材的方式丰富多样，追求食物的“色、香、味”俱全，一定程度上增加了厨余垃圾的处理难度。因此如何处理厨余垃圾以及成为一个亟需解决的问题。众所周知，21世纪的我们应该走可持续发展的道路，在提高我们日常生活水平的同时要兼顾保障子孙后代的资源储备。因此，我们应该以“3R”原则为基准，寻找一种更加合适的方式来解决厨余垃圾。本文基于可持续发展的设计理念，以处理厨余垃圾为问题导向，来进行课题设计。

课题受标优美生态工程股份有限公司委托，对BYM-CFCJ-2型厨余机进行造型设计。首先，在产品设计初期，进行市场调研、用户调研、技术调研、造型和色彩规律调研、人-机-环境调研及相关法律法规调研。在此基础上进行系统分析，确定产品设计定位和机会点。其次，根据设计定位对于产品进行造型设计，通过一、二、三期草图绘制，确定设计方案。再次，对于已有方案继续深化，对其进行CMF、结构等方面的设计，确定最终方案。最后，进行系统设计评价，对于最终方案进行成本预算，验证最终方案可行性。

创新点：对于现有产品缺点进行改良设计，造型更加前卫时尚，结合人机工程学原理，使得产品与用户更加匹配。

关键词：可持续发展；系统设计；厨余垃圾

Design of Intelligent Kitchen Machine

Abstract

China's large population base led to a huge amount of daily garbage production, which greatly increased the pressure of garbage disposal. Therefore, how to deal with kitchen waste and became an urgent problem to be solved. As we all know, in the 21st century, we should take the road of sustainable development, while improving our daily life level, we should also take into account the protection of resources reserves for future generations. Therefore, we should take the "3R" principle as the benchmark to find a more appropriate way to solve kitchen waste. Based on the design concept of sustainable development, this paper took the disposal of kitchen waste as the problem-oriented to carry out the design of the subject.

The project was entrusted by Biaomei Ecological Engineering Co.,Ltd. to design the model of BYM-CFCJ-2 kitchen waste machine.Firstly,in the early stage of product design,market research,user research,technology research,shape and color law research,human-machine-environment research and related laws and regulations research were carried out.On this basis,system analysis was carried out to determine product design positioning and opportunity points.Secondly,according to the design orientation,the product was modeled,and the design scheme was determined through the sketch drawing of the first,second and third phases.Thirdly,for the existing schemes to continue to deepen,its CMF,structure and other aspects of the design,to determine the final scheme.Finally,the system design evaluation was carried out,and the cost budget of the final scheme was carried out to verify the feasibility of the final scheme.

Innovation:improving the design of existing product shortcomings,more avant-garde fashion,combined with ergonomics principles,make products and users more matched.

Keywords:sustainable development;system design;kitchen waste

目 录

摘要…………………………………………………………………………………Ⅰ

ABSTRACT …………………………………………………………………………Ⅱ

第一章 产品调研…………………………………………………………………1

1.1 市场调研……………………………………………………………………1

1.1.1 国内市场分析………………………………………………………1

1.1.2 行业现状分析………………………………………………………1

1.1.3 企业特征描述………………………………………………………3

1.2 用户调研……………………………………………………………………4

1.2.1 用户需求与消费心理………………………………………………4

1.2.2 家庭厨余垃圾处理现状……………………………………………5

1.2.3 厨余垃圾处理现状调研分析………………………………………6

1.2.4 用户功能需求分析…………………………………………………7

1.2.5 用户造型需求分析…………………………………………………8

1.3 造型规律调研 ……………………………………………………………11

1.3.1 市面厨余处理设备造型分析 ……………………………………11

1.3.2 厨余机造型特征变化趋势分析 …………………………………12

1.4 人-机-环境调研 …………………………………………………………13

1.4.1 厨余机操作环境分析 ……………………………………………13

1.4.2 厨余机人机界面分析 ……………………………………………14

1.5 技术调研 …………………………………………………………………16

1.5.1 智能厨余机工作原理 ……………………………………………16

1.5.2 智能厨余机工作流程 ……………………………………………16

1.5.3 智能厨余机材料与工艺 …………………………………………17

1.5.3 专利查新 …………………………………………………………18

1.6 相关行业规范调研 ………………………………………………………21

1.6.1 引用和参考标准 …………………………………………………21

1.6.2 餐厨垃圾相关标准现状 …………………………………………21

1.7 设计定位 …………………………………………………………………22

第二章 智能厨余机外观造型设计 …………………………………………23

2.1 方案构思 …………………………………………………………………23

2.1.1 基础功能 …………………………………………………………23

2.1.2 现有产品改良 ……………………………………………………23

2.1.3 附加功能 …………………………………………………………24

2.1.4 APP平台构建………………………………………………………24

2.2 草图绘制 …………………………………………………………………25

2.2.1 一期草图阶段 ……………………………………………………25

2.2.2 二期草图阶段 ……………………………………………………26

2.2.3 三期草图阶段 ……………………………………………………26

第三章 智能厨余机结构设计…………………………………………………28

3.1 智能厨余机三视图 ………………………………………………………28

3.2 智能厨余机内部结构图 …………………………………………………29

3.3 智能厨余机总装图 ………………………………………………………29

第四章 智能厨余机色彩与标识设计……………………………………… 31

4.1 色彩设计 …………………………………………………………………31

4.2 标识设计 …………………………………………………………………31

第五章 智能厨余机人机交互设计 …………………………………………33

5.1 认知界面设计 ……………………………………………………………33

5.2 操作界面设计 ……………………………………………………………33

第六章 智能厨余机材料与工艺设计分析…………………………………35

6.1 材料特点分析 ……………………………………………………………35

6.2 材料与工艺设计 …………………………………………………………36

第七章 智能厨余机成本预算…………………………………………………38

7.1 产品成本构成 ……………………………………………………………38

7.2 产品价格导出 ……………………………………………………………39

第八章 效果展示 ………………………………………………………………40

8.1 效果图 ……………………………………………………………………40

8.2 场景图 ……………………………………………………………………41

结束语………………………………………………………………………………43

参考文献 …………………………………………………………………………45

致谢…………………………………………………………………………………46

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