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摘 要

“Howe”西餐厅VI设计是以图形设计为主，以平面构成为主要设计手法进行创作的自拟性课题。本课题从研究西餐器具外形以及食材外表和剖面纹理特征入手，提取视觉符号对标志主图形、辅助图形进行设计。希望通过VI视觉图形和实际应用产品的结合，营造出一个健康、时尚、舒适的餐厅形象，传达品牌对美食、艺术和匠人精神的追求。

关键词：VI设计 图形设计 Howe 西餐厅

“Howe” restaurant VI design

Abstract

VI design of "Howe" restaurant is a project drafted by my own which is based on graphic design with plane composition as the main design technique for creation. This project starts from the study of the appearance of the western food utensils, the appearance and texture of ingredients and the visual symbols are extracted to design the main figure and the auxiliary figure. A healthy, fashion and comfortable restaurant image is hoped to be created by a combination of VI visual graphics and the practical application to convey the pursuit of the brand for food, art and artisan spirit.

Key words :VI design; graphic design; Howe; restaurant;

目录

摘要 …………………………………………………………………………………I

ABSTRACT………………………………………………………………………II目录 ………………………………………………………………………………III

1. 绪论

1.1 “Howe”西餐厅VI设计选题的由来………………………………………1

1.2 “Howe”西餐厅VI设计选题的意义 ……………………………………1

1.3 VI设计的发展历史与现状………………………………………………2

第二章《“Howe”西餐厅VI设计》前期准备

2.1 相关VI设计调研………………………………………………………… 3

2.2 “Howe”西餐厅VI设计专题叙述 ………………………………………4

2.3 拟定选题……………………………………………………………………4

第三章《“Howe”西餐厅VI设计》设计报告

3.1 “Howe”西餐厅VI设计LOGO设计…………………………………………5

3.2 系列视觉招贴设计…………………………………………………………6

3.3 辅助图形设计………………………………………………………………6

3.4 “Howe”西餐厅VI衍生品设计……………………………………………7

3.5 后期印刷与制作……………………………………………………………7

结语…………………………………………………………………………………8

参考文献 …………………………………………………………………………9

致谢 ………………………………………………………………………………11

第一章 绪论

1.1 “Howe”西餐厅VI设计选题的由来

随着东西方文化的不断碰撞、渗透与交融，东方人民已经
逐渐了解到西餐，开始对餐饮有了更多需求。西餐，顾名思义是西方国家的餐饮文化，其主要有以下几个特点：首先，西餐非常重视营养成分的搭配组合，充分考虑人体对七大营养素的需求来配菜。其次，选料广泛，用料考究，意大利菜擅长运用各类面食和奶酪制作成菜肴，而法国餐甚至会将蜗牛入菜。然后，调味品使用比较特殊，柠檬、葡萄酒等都经常被用来调味。最后，对烹饪的顺序、流程要求严格，讲究科学化、程序化。

图1.1-1

大学四年里，本人一直在与身体内的脂肪作斗争，在此期间自学了大量关于身体健康与饮食营养的知识，而西餐健康的饮食结构、严谨细致的态度，加上西方烹饪节目的熏陶和本人烹饪的爱好，使本人产生拥有一家西餐厅的梦想，由此确定了以西餐厅为主题的VI设计。

1.2 “Howe”西餐厅VI设计选题的意义

俗话说：“民以食为天。”，古时候人们只求能吃饱，但随着现代经济和社会文化的发展，现代人更加希望吃得好、吃得安心舒适。正如日本电视剧《孤独的美食家》的开场白所说的：“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子时，在这短暂的时间里，可以变得随心所欲，变得自由；不被任何人所打扰，无需介怀地大快朵颐，这种孤高的行为，正可谓是现代人被平等赋予的最佳的治愈。”，饮食不仅影响人的生理，更影响着人的心理。西餐厅拥有优雅的用餐环境，精致的美食，国外更是有着严格评选的米其林星级餐厅，这些把艺术和美食完美结合的米其林餐厅，实在让人敬佩又向往。一个好的餐厅不仅要满足人们对美食的需求，还要满足人们的审美与文化需要，一个好的VI设计能让顾客在体验食物的美味时，也能拥有不一般的视觉享受，同时更好地传达餐厅文化和健康饮食的观念，

本人选择做“Howe”西餐厅VI设计，是希望学习米其林厨师精益求精、不断创新的匠人精神，同时树立卓越的品牌视觉形象。

1.3 VI设计的发展历史与现状

VI是从激烈的商业战争中孕育出来的。从历史角度来看，最先把VI融入企业中的是一位叫皮德·贝汉斯的著名设计家，他在1908年为德国一家名叫AEG的全国电器公司设计了商标（图1.3-1），并将商标图形应用到企业的系列电器产品上，后来还拓展到了信封与包装上并逐渐形成了标准化的识别外形，成为了世界上最早的视觉形象的雏形。

图1.3-1

图1.3-2

意大利的办公设备生产公司—奥里维蒂（Olivetti）是欧洲最早生产打印机的公司，1938年安德里亚诺·奥里维蒂担任总裁室，他对通过产品设计、广告设计、包装和建筑设计等各种设计树立的统一企业形象有着强烈的要求，奥里维蒂公司雇佣了年仅24岁的平面设计师古奥瓦尼·平托里负责企业形象设计，他大胆地使用没有大写字母的无装饰线体的字母作为企业标志，准确、鲜明的无装饰线体构成了强烈的视觉记忆印象（图1.3-2）。

图1.3-3

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