论文总字数：8635字

摘 要

伴随着经济的不断发展，我们的生活节奏也越来越快，然而在这个生活节奏很强的时代，人们忙于生存，生活压力就会越来越大，因此在忙绿之中人们需要一个场合来宣泄自己的情绪和倾吐的心声。而这个场所似乎除了家，在也没有合适的地方，然而在中国很多人的家并不在工作的地方，因此我想他们应该需要一个类似于家的场所来释放自己的压力，一个轻松自由和在家里一样无所顾忌、随心所欲的地方，这种场合可以幻化成任何一种方式出现在人们面前，而随着全球化的逐渐统一而由西方传来的咖啡受到国内大多人的欢迎，本设计方案的目的就是咖啡馆可以给那些心灵深处无处可归的人们带来让他们安心的栖息之地，来给他们营造一种家一般的舒适感觉，在此次咖啡馆空间环境设计的方案中，我想使用混搭设计手法，加入现代艺术设计知识原理，通过对咖啡馆空间环境的分析以及结合相关资料的参考、调研，从构思到草图再到效果图来逐一对咖啡馆进行系统、全面的设计。本设计方案主要走简约路线，此外，本次设计还要考虑多方因素，比如空间的分割、灯光对空间的渲染、周围环境和消费群体等，这就需要设计师去做市场调查和仔细思考，怎么设计才能来体现本设计方案的主题。而本次咖啡馆的设计主题是轻松自由，目的是让咖啡馆充满家的气氛，从而感染忙碌的人们去享受咖啡温暖并尽情的在这里释放自己。

关键词: 彼岸花园； 咖啡馆； 空间设计

ABSTRACT：With the continuous development of the economy, the pace of life is becoming faster and faster. However, in the era of the pace of life is very strong people busy living, life pressure will be more and more big, so in the busy green among the people need an occasion to vent their emotions and pour out the heart sound. This place seems to be in addition to, not in the right place, however, many people in China"s home is not in the work place, so I think they need a similar to the home place to release their pressure, a relaxed and at home without freewheeling place, this situation can be turn into any kind of way in front of people, and with the gradual globalization and unification of coming from the west by the most popular coffee, this design is to cafe can give those minds the depths of homeless people bring reassuring habitat, to give them create a home like comfort, in the cafe space environment design scheme, I want to use mix design methods, adding modern art design knowledge theory, through the analysis of the cafe space environment as well as the reference and research combining with the related data, from conception to sketch to effect one by one to coffee the systematic and comprehensive design of museum. This design mainly take the simple route, in addition, the design must consider many factors, such as spatial segmentation, lighting rendering of space, the surrounding environment and consumer groups, and so, which requires designers to do market research and careful thinking, how to design to reflect the theme of the design. The coffee shop design theme is relaxed and free, the purpose is to let the cafe full of home atmosphere, so as to infect the busy people to enjoy the coffee and enjoy the warm here to release themselves.

Key words: home; contracted; relaxed freedom

目 录

1. 背景介绍 5

2. 条件分析 5

2.1面向人群 5

2.2周围环境 5

3. 设计的目的和意义 6

4．方案概述(设计思路、设计方法、设计内容) 6

4.1设计思路 6

4.2设计方法 6

4.2.1设计材料 6

4.2.2空间流线 7

4.3设计内容 7

4.3.1咖啡厅的功能划分 7

4.3.2咖啡厅设计的材质应用 8

4.3.3咖啡厅设计的色彩应用 9

4.3.4咖啡厅设计的照明与灯具应用 9

4.3.5咖啡厅设计的陈设 10

5. 创新与不足 10

结 论 11

参考文献 12

致 谢 13

附 图 14

背景介绍

随着人们生活水平的不断提升，随之也提高了生活的品味,咖啡厅逐渐成为人们度过悠闲时光的最佳场所。人们对环境产生了更高层次的需求,这主要体现在观念、内容、功能和形式等方面。人们对就餐内容的选择包括对就餐环境的选择,就餐成为了一种享受和一种体验,成为人与人的一种交流方式,同时也成为一种身份和个人品位的展示,这些都体现到了就餐的环境之中。因此,着意去营造吻合人们心理、生理和情感等要求的就餐环境,将设计理念和人性化交织起来进行思考,从而达到人性化与餐饮空间设计的完美融合,就成为室内环境设计的重要研究课题。

彼岸花园为主题的咖啡厅的设计，正是在这种背景之酝酿而成的拟设计以现代风格为主结合多种装饰元素的餐饮空间,设想其中融入了自然界中的植物等，旨意打造一个怡然自得的舒适咖啡厅。

2. 条件分析

2.1面向人群

本咖啡厅选址在南京市雨花台区板桥新城毗邻莲花湖公园，所面对大多是住在周边的本地市民和来莲花湖公园游玩的游人。无论是老人、中年人还是年轻人，在这个咖啡厅就餐都将有意想不到的“惊喜”。

2.2周围环境

本厅的位置与莲花湖公园相毗邻，周围交通便利，周边有新兴住宅群，人流往来密集，周边有各类的学校、商业也比较发达。特别是本厅的坐向莲花湖边，前来的客户可以在浓郁的装饰及老南京特色文化的氛围里享受咖啡的同时也可以领略大自然的悠然自得的美景，这简直是令人身心愉悦的好场所。

选址在这里，可以归纳为三点考虑：一、这里有新兴的住宅群、国际级多功能运动场等，来往人流密集，因此客流量大。 二、板桥新城文化底蕴深厚，在该地区石板桥、古老的板桥街、华兴村、古雄火车站等历史文化古迹都有着悠远流长的历史。三、面向莲花湖，从室内看周围环境清新明丽，在享用咖啡以及美食的同时外界的风景也能增添视觉精神上的享受。

3.设计的目的和意义

设计艺术的本质在于提高物质使用的价值与满足精神上的舒适，达到“功能”与“审美”的完美的统一。

现代社会,生活节奏加快,伴随着人口激增,现代人在享受现代文明的同时,也倍感到生活的压力,人们渴望亲近自然思想，又迫于生活的压力没有时间，本主题能让顾客在生活中闲余的时间内得到多方面的心理满足感。我们想利用视觉形象通过装饰色彩、环境陈设、环境气氛等给消费者带来强烈的感官体验、情感体验和精神感受。

本次课题的意义则是，通过这次设计，能够为“彼岸花园”主题咖啡厅厅深入人们心中，让人感受到室内设计的魅力，能给消费者已一种轻松愉悦的状态享受着时光。从而让顾客如临“世外桃源”，放松心境，在宁静优雅的环境中享受生活。

4．方案概述(设计思路、设计方法、设计内容)

4.1 设计思路

人们一提到“彼岸花园”，自然联想到花园里面的植物，绿色所营造出来的那份安逸舒适之感。本厅是一个现代风格的主题咖啡厅，运用诸多综合装饰元素，作餐饮空间设计，并将植物等自然元素相结合从而诠释出那份安逸舒适之感。“彼岸花园”主题餐厅并不仅仅是表面上的意境，它需要人们慢慢去体会，运用一种迂回深层的手法来突出餐厅主题。

4.2设计方法

4.2.1设计材料

整个设计中除了运用了中式所特有的木质元素，主要的空间结构采用的是顶墙一体的设计，且墙壁和石膏板吊顶具是采用具有环保性能的乳胶漆刷成的绿色。给人以古朴的感觉，将南京古老的文化底蕴和餐厅所走的路线相统一融合，还有卡座，可以从里面观赏外面清新的自然美景，令人赏心悦目。现在室内装饰材料，改善人们室内的空间环境，让人们享受到空间美同时还兼有绝热、防潮、防火、吸声、隔音等多种功能，起着保护建筑物主体结构、延长期使用寿命以及满足某些特殊要求的作用，是现在室内环境装修的不可缺少的一类材料。在本设计方案的空间分割中多用轻钢龙骨的石膏板隔墙及旧红砖墙垒砌的的墙体。

4.2.2空间流线

图1 图2

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