关于酒精废水处理工艺的研究 摘要 在我国酒行业一直蓬勃发展，但经济有效地处理酒精废水是目前废水处理面临的难题之一。

本文对酒精废水的现状和特点作了简要概述。

从处理酒精废水常用的生化方法出发，简述了常用的好氧及厌氧处理工艺。

总结出厌氧-好氧工艺相结合才是更好的处理方法。

最后，展望了酒精废水处理的前景和发展趋势。

关键字 酒精废水 厌氧处理 好氧处理 厌氧-好氧组合 1.前言 酒精是一种重要的工业原料，广泛应用于化工、军工、日用化工医药卫生等领域。

目前我国又大力提倡采用乙醇汽油作为车用燃料，并己在吉林、河南、黑龙江三省开始 试用，所以酒精又是最有希望全部或部分替代石油的可再生能源。

到目前为止，我国生 产酒精的企业(包括车间)己达900多个，遍布除西藏以外的各省、市、自治区，其中以 山东省、四川和河南省为最多[1]。

我国酒精生产能力每年大约450～500万吨[1]，如1998年我国酒精生产量为308万吨，年排放COD总量约220万吨[2]，如何处理、利用大量酒精糟液，一直是我国酒精工业的一个大问题[3]，我国的发酵酒精约占酒精总量的80％，使用甘薯干为原料，每生产1吨酒精需要用原料2.6吨。

在酒精生产过程中，只有淀粉可发酵性糖的92％～93％转变为酒精和CO，部分蛋白质被分解用于合成酵母菌体或生成杂醇油，其余有机物则残留在酒糟废液中，废弃物总量约为0.5吨[4]。