1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）

啤酒废水处理方法进展

摘要

啤酒废水富含多糖类、蔗糖、葡萄糖、果胶、矿物盐、纤维素等，是一种高浓度有机废水。十几年来处理方法不断改进和提高，啤酒废水的处理技术从工艺到设备结构日渐成熟。下面介绍啤酒废水处理的几种方法：好氧处理法，厌氧与好氧相结合方法，生物处理方法。

2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案

该啤酒厂位于江苏徐州，目前年产啤酒6万吨，后期扩建后为10万吨，该啤酒厂废水排放规律是：正常情况下，8：00#8212;16：00排水量较大，其余时间较小(0：00一7：00最低)，水质随废水量变化。水量大时(如洗罐水)污染物浓度高，反之则低。包装车间用碱浓清洗玻璃瓶，每周更换一次，排出的浓碱液使ph值偏高。目前，该厂废水总排放量约1500m3／d，要求本次工程按照2500m3/d设计。

该啤酒厂污水处理，采用uasb 接触氧化工艺。

由于啤酒厂废水的水质随着水量的变化而变化，uasb 接触氧化工艺处理啤酒高浓度有机废水，处理效果明显，所以水量大时水质差的污水经过uasb反应器再到接触氧化池。当水量小时，水质较好的污水则不经过uasb反应器，直接排到接触氧化池中进行处理。