屠宰废水处理与回用技术研究 摘　要：针对屠宰废水为典型的高含量有机废水的特点，从活性污泥法生物膜法、厌氧生物处理法、优化组合工艺等方面综述了屠宰废水处理技术的研究现状，并分析比较各处理技术优缺点，指出厌氧 - 好氧-厌氧 - 缺氧 - 好氧优化组合工艺是屠宰废水处理的发展趋势。

关键词：屠宰废水；传统工艺；组合工艺 1 前言 屠宰行业每年可产生大约600万吨的污水，共带有200万吨的化学需氧量。

屠宰废水是一种典型的有机废水含有高浓度的生化需氧量（BOD）1.512#215;105kg/l，化学需氧量（COD）385kg/l,氮、致病性病毒和细菌,寄生虫卵。

这些特点，使屠宰废水具有非常容易造成污染的特性。

因此，屠宰废水在其排放到受纳水体前必须经过处理，消除它对环境及人体健康的影响 2 关于国内外的屠宰场污水处理现状 2.1 关于国内的屠宰场污水处理现状 自从上世纪九十年代中期经国务院批准决定对上市的生猪实行”定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”的管理办法实施以来，各地的生猪定点屠宰场（点）设定运行发展速度相当的迅速。

然而，对于目前在设定屠宰场（点）的运行过程中，也确实存在很多绝对不容忽视的问题，包括表现最为突出并急需解决的问题就是污水处理设施还很简陋，条件非常差的问题。

就目前所掌握并了解的问题是有相当一部分的屠宰场（点）将污水肆意的排往露天，靠蒸发与地下渗透处理等最为简陋的处理方式；还有的直接排入下水道或附近河渠；还有的是集污水于小池，然后运往乡下的田地充当肥料。

这些很不规范的处理方式都给环境造成了非常严重污染，亟待需要有一个规范的无害化处理工艺来解决。

就目前来说最好的污水处理工艺就是配置现代化的污水处理设施，但是因其投资成本大、造价非常高，除了一些大中型屠宰厂、肉联厂可以采用实施外，一般较为小型的屠宰场，尤其是在乡（镇）建的屠宰场 ，因为这些企业的日屠宰量仅为几头或十几头，最多的也超不过百头，这也就造成了这些企业较难接受的现状。

2.2关于国外屠宰场污水处理现状 本文就发达国家中的德国的屠宰污水的处理境况进行陈述。