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1. 研究目的与意义及国内外研究现状

研究意义

本文通过对可持续供应链以及当下的食品供应链分析，指出当下食品供应链中存在的问题，根据可持续供应链的特点，提出两者相结合的优势，再在已有研究的基础上，从经济，社会和环境三个维度切入，提出一系列绩效指标，通过层次分析法，进行绩效分析，从而得到提高绩效的方法。

研究意义如下：

（1）理论意义

2. 研究的基本内容

研究内容

本文将通过文献整理，总结出可持续供应链的相关概念，从经济，社会和环境三个维度展开，利用层次分析法（ahp）针对可持续食品供应链的产品质量，成本，技术生产，服务，市场等方面进行绩效分析评估，分别从理论与实证两个方面对现有研究进行总结。本文的主要研究内容包括：

（1）首先，对目前国内外可持续供应链的研究及文献进行综述与总结。阐述可持续供应链的概念，以及其特点，针对其与食品供应链相结合的可行性进行解释说明。

（2）指出食品供应链现存问题，阐述其存在的驱动与阻碍因素，提出拟解决的问题，结合目前食品供应链的特点以及相关研究，得出影响其绩效的因素指标，通过层次分析法进行分析。

3. 实施方案、进度安排及预期效果

（一） 实施方案

本文主要通过综合考虑三重底线下食品供应链存在的问题，提取出影响其绩效的因素，利用层次分析法对其进行分析，最后进行实证分析，主要研究方法如下：

（1）通过阅读大量参考文献，结合国内外的研究现状，为本文提供理论基础。

4. 参考文献

[1] mighell，r.l. and l.a. jones.“vertical coordination inagriculture.”usda-ers agec report ，no.19.1963.

[2] den ouden，p j. p. zuurbier，“verticalco-operation in agricultural production-marketing chains- with specialreference to product differentiation in pork”,agribusiness，no.12.1996，pp. 277-290.

[3] van der vorst j a j，dongen sv，nouguier s and horst r. e，“business initiatives in food supply chains；definition and typology of electronic business”，international journal of logistics：research andapplications，no.5.2002, pp. 119-138.