摘 要

随着社会经济的快速发展及电子商务的迅猛普及，人们对生活品质有了更高的追求。在这个情况下，生鲜电商应运而生。

由于国内冷链物流运作水平不高，冷链物流的运作水平成为了制约生鲜电商发展的关键性因素之一。对冷链物流配送中心进行合适的选址规划，不仅能降低成本，还能提升物流作业的水平。如何合理的对生鲜电商环境下的配送中心进行选址规划，实现配送中心的配送合理化，不仅能提升企业经济效益，还能完善配送中心选址理论。本文通过对生鲜电商物流配送中心选址问题的相关概念进行详细的介绍，总结出影响生鲜电商配送中心选址的主要因素。然后使用层次分析法建立选址决策模型，并通过具体算例来进行验证。

关键词：电子商务，冷链物流，配送中心，选址，层次分析法

Abstract

With the rapid development of social economy and the rapid popularization of e-commerce, people have a higher pursuit of quality of life. In this case, the emergence of fresh electricity manufacturers.

Because the domestic cold chain logistics operation level is not high, the operation level of the cold chain logistics becomes one of the key factors restricting the development of the fresh electric business. The proper location planning of the cold chain Logistics distribution Center can not only reduce the cost but also improve the level of logistics operation. Therefore, how to make a reasonable location planning for the distribution center in the environment of fresh electricity business, to realize the rationalization of distribution center distribution can not only enhance the economic benefit of the enterprise, but also perfect the distribution center location theory. In this paper, the concept of the location of the Logistics distribution center of the fresh electric business is introduced in detail, and the main factors affecting the location of the distribution center of the fresh electric power supplier are summarized. Then, the analytic hierarchy process is used to establish the location decision model, and the concrete example is adopted to verify it.

Keywords：Electronic commerce，Cold Chain Logistics，Distribution Center，Location， Analytic Hierarchy Process

目录

摘要 I

Abstract II

第1章 绪论 1

1.1研究背景及意义 1

1.1.1研究背景 1

1.1.2研究意义 1

1.2国内外研究综述 2

1.2.1国内研究综述 2

1.2.2国外研究综述 2

1.3论文研究的内容、技术路线及方法 2

1.3.1论文研究的内容 2

1.3.2论文研究的技术路线 4

1.3.3论文研究的主要方法 4

第2章 基本概念及理论 6

2.1电子商务概述 6

2.1.1电子商务的概念 6

2.1.2电子商务的特点 6

2.2冷链物流概述 7

2.2.1冷链和冷链物流的概念 7

2.2.2冷链物流的特点 7

2.3物流配送中心的概念及理论 8

2.3.1物流配送中心的概念 8

2.3.2物流配送中心的分类 8

2.3.3物流配送中心的功能 9

2.4物流配送中心选址基本理论 10

2.4.1物流配送中心选址的原则 10

2.4.2物流配送中心选址的步骤 11

2.4.3物流配送中心选址的方法 12

第3章 生鲜电商物流配送中心选址的影响因素分析 14

3.1选址时所需考虑的内在因素 14

3.1.1冷链物流配送中心的类型 14

3.1.2冷链物流配送中心的建设费用 14

3.2选址时所需考虑的外在因素 14

3.2.1社会环境因素 14

3.2.2自然环境因素 15

3.2.3经营环境因素 15

3.2.4基础设施状况 16

3.2.5其他因素 16

第4章 基于层次分析法的生鲜电商物流配送中心选址决策建模 17

4.1层次分析法的概念 17

4.2层次分析法的基本流程 17

4.3层次分析法的使用步骤 18

4.3.1基本描述 18

4.3.2构建层次分析结构体系 18

4.4构建生鲜电商物流配送中心选址决策评价体系 19

4.4.1影响因素分析 19

4.4.2构建判断矩阵 20

4.4.3结果分析 21

第5章 算例分析 22

5.1算例概述及求解 22

5.1.1一级准则的判断矩阵 23

5.1.2二级指标的判断矩阵 24

5.1.3各备选地点影响因素判断矩阵 25

5.1.4构建判断矩阵并进行可靠性验证 27

5.2.2确定各个备选地址最终权重 30

5.2算例结果 31

第6章 论文结论与展望 32

6.1课题经济性与环保性分析 32

6.2结论与展望 32

参考文献 33

附录 34

致谢 35

第1章 绪论

1.1研究背景及意义

1.1.1研究背景

随着社会经济的快速发展，以及网络的普及化，使得电子商务迅速发展，社会迎来了网络购物的时代。在生活水平提高的情况，人们开展了对更高对生活品质的追求^[1]。在这个情况下，生鲜电商应运而生。

由于国内冷链物流运作水平不高^[2]，冷链物流的配送水平成为了制约生鲜电商发展的关键性因素之一^[3]。冷链物流的配送水平偏低的主要原因是其配送成本偏高，配送效率低、配送物流服务水平低^[4]。冷链物流配送中心作为整个生鲜电商的重要一环，生鲜产品的分类，包装，配送等等操作都要由其运作。运作良好的冷链物流配送中心，不仅能降低成本，还能提升物流作业的水平。出于降低成本，增加利润，拓宽运营范围的目的，冷链物流配送中心的正确合理的选址成为了生鲜电商的当务之急。

综上所述，建立合理的冷链物流配送中心，有助于提升冷链物流服务水平，有助于提升企业运营收益，有助于提升生鲜电商的发展水平。

1.1.2研究意义

在冷链物流及其整个产业链上，冷链物流配送中心都占据重要地位，是整个冷链物流的中心节点^[5]。其配送中心选址的合理性不仅影响到自身的运营发展及未来经营策略，还影响到整个物流产业链上的每一个分支的运营发展。对配送中心的选址进行科学性的研究，有利于完善配送中心选址理论，有利于配送中心的规划与筹建，有利于降低配送中心筹建成本，有利于提升配送中心运营利润，有利于对自然及人文环境的持续保护。在这个情况下，随着人们生活水平的迅速提高电子信息技术的迅猛发展，生鲜电商渐渐进入人们的生活。如何对冷链物流配送中心进行合理的选址决策，对这个生鲜电商行业具有重大的影响。

在理论方面，对影响物流配送中心选址的因素进行系统的分析，并结合冷链物流的特点，对生鲜电商物流配送中心的选址进行更深入的研究，丰富了配送中心的选址理论。

在实践方面，对生鲜电商属性下的配送中心选址进行分析，确定选址时的目标、准则、指标因素。使配送中心不仅可以满足客户需求，还能减少建设及运营成本，创造更多营业利润。

综上所述，本文的研究意义体现在如下两方面：

（1）通过对配送中心、配送中心选址理论、电子商务、冷链、冷链物流等有关概念及理论进行研究，确定生鲜电商物流配送中心的特点及选址影响因素。有利于生鲜电商企业建设和规划低成本，高效率的现代化冷链物流配送中心。

（2）通过对生鲜电商物流配送中心选址进行合理的研究，有利于减少配送中心运营成本，有利于提升配送中心运作效率，有利于提升配送中心的客户满意度。对电子商务及物流业的发展具有一定的促进作用。

1.2国内外研究综述

1.2.1国内研究综述

国内在冷链物流方面起步较晚，尚处于发展阶段^[6]，成果较少。在2008年制订了冷链物流服务及操作的相关标准，冷链物流逐渐得到重视^[7]。目前，已经颁布执行的与冷链有关的标准共计有40多项^[8]。在选址问题方面，国内学者主要采用整数规划法，贪婪算法，GIS方法等^[9]。如胡云峰^[10]使用0-1型整数规划来研究医药配送中心选址的问题，徐婷^[11]使用GIS方法来研究选址规划问题。

1.2.2国外研究综述

国外对于冷链物流及配送中心的研究较为先进，成果较多^[12]。在冷链方面对冷藏食品腐败的传输机制有着深入研究，指出非均匀气流的制冷设备对食品质量和安全存在一定的隐患^[13]，并认为因二氧化碳含量变化引起的温度升高将对食品冷链产生重要影响^[14]。在选址方面，国外学者对选址问题的研究超过半个世纪，并且颇有成果，在理论及实际上都有系统且成熟的思路和方法。如Colome .R^[15]等研究了最大覆盖定位问题，Aikens^[16]给出了线性规划、整数规划、动态规划等九种基本形式的选址模型，Stevenson^[17]给出了成本导向分析法。

1.3论文研究的内容、技术路线及方法

1.3.1论文研究的内容

本文的研究内容由六个部分构成：

第一，介绍冷链物流及选址理论的基本概念，对国内外的发展现状进行介绍及分析比较，并对本文的技术路线做出规划。

第二，阐述电子商务的概念，介绍电子商务的特点；阐述冷链和冷链物流的概念，介绍冷链物流的特点；阐述物流配送中心的概念，介绍物流配送中心的分类和功能；阐述物流配送中心的选址原则，介绍物流配送中心选址的步骤，介绍并比较物流配送中心选址的方法。

第三，分析在冷链物流模式下物流配送中心选址的影响因素。

第四，构建基于层次分析法的生鲜电商物流配送中心选址决策模型。

第五，结合算例，验证基于层次分析法的生鲜电商物流配送中心选址决策模型的可行性。

第六，总结论文研究结论及成果，分析研究中的不足，并对课题的经济性与环保性进行分析。

1.3.2论文研究的技术路线

本文研究技术路线如下。

研究背景及意义

国内外研究综述

电子商务概念

冷链物流概念

配送中心概念及其选址理论

生鲜电商物流配送中心选址的影响因素分析

建立生鲜电商物流配送中心选址决策的层次分析决策模型

算例分析

总结与展望

图1-1 研究技术路线

1.3.3论文研究的主要方法

本文中主要采取了三种研究方法

（1）文献资料研究法

从论文开题到撰写，查看了大量的关于电商，冷链，生鲜的选址问题研究的相关文献。从中获取资料，参考选址方法，并选择性引用。

（2）案例分析法

选取案例进行分析，对其数据进行整理分析，并与构建的模型结论进行比对分析，验证合理性。

（3）定量定性分析法

分析一个问题时，从多个角度进行。对问题的现状进行剖析并归纳其规律，而后将其进行量化处理分析。

第2章 基本概念及理论

2.1电子商务概述

2.1.1电子商务的概念

电子商务是一个不断发展的概念，至今为止，电子商务还没有一个权威且全面的被大多数人所接受的定义[18]。

广义上讲，电子商务指通过电子技术进行的商务活动。通过使用互联网，实现公司内部及其商务伙伴之间的信息共享，实现企业业务流程电子化。在此基础上，通过电子化的管理系统来提升企业的商贸活动效率。

狭义上讲，电子商务仅指通过互联网、传真、移动通讯等电子工具来进行的商务活动。

虽然电子商务在各个领域都有着自己的含义，但其核心依旧是依靠网络及电子设备来进行商务活动。随着网络技术水平的发展，电子商务不仅仅包括贸易这个主体，还应包括在贸易过程中的一系列活动。在对各种含义综合分析后，电子商务是指使用互联网及其衍生技术进行的商务运作。它不仅包括网上交易，还包括企业内部协调运作及企业与其合作伙伴间的信息共享。

2.1.2电子商务的特点

（1）交易电子化

在开展交易的各个流程中，交易双方使用互联网及其他电子信息技术进行全部的商业活动。

（2）交易透明化

在电子商务中，所有商品信息皆上传网站，一切都透明，准确，极大的减少了信息的不对称性，与传统商务市场的信息不对称相较，极大地减少了因信息不对称而引起的贸易欺诈问题。

（3）运作高效化

在现代电子商务活动中，相关主体制定了电子数据交换的各种标准。使得各种商业信息能够准确及时的传递。而且，由于现代计算机的迅猛发展，使得计算机可以迅速准确处理各种交易信息，降低了贸易中信息出错的机率，缩短了交易所需时间，提高了商务运作的效率。

（4）交易灵活化

电子商务不受时间和地点限制，并且，由于移动互联网的普及，移动电子商务完全可以实现全天候全地址的交易，交易更加灵活，使得消费者可以享受更加方便快捷的服务。

2.2冷链物流概述

2.2.1冷链和冷链物流的概念

所谓冷链，是指在获得某些原料、半成品、成品后，在其运输、储存、加工、销售和使用过程中，为了维持货品的品质，必须保持特定的低温环境而建立的特殊的供应链系统。冷链物流是为确保冷藏及冷冻货物的安全及品质、降低在物流各个过程中对货物品质的损耗，并在物流全程中维持特定低温环境的系统工程。 冷链物流由于在物流过程中要求特定环境，相比普通的物流系统，冷链物流系统对货品的储存储存环境要求更高，对运输配送的时效性要求更严格，对物流配套设施标准要求更高。

2.2.2冷链物流的特点

冷链物流由于其货品的特殊性，区别于一般的物流形式。由于冷链货品对品质的要求更高，所以对储藏环境、及运输时效、物流设施标准等要求更为严格。冷链物流主要有三个特点，如下：

(1)成本高

由于冷链物流货品对品质的要求高，货品在物流系统中全程要求特定的低温环境，冷链物流系统无论是在物流配送中心的建设，还是配套设施设备的购置上都比普通的物流系统要求更高。为了维持冷链物流货品的高质量，构建冷链物流系统的成本较高。

(2)技术水平高

为了保证货品在冷链物流系统中的高品质，冷链物流需要全程保证特定的低温环境。冷链物流企业应根据货品性质，构建相应的储存环境控制控制机制，来保证货品的高品质。

(3)时效性强

由于冷链物流货品对品质的要求高，应尽量减少货品在冷链物流系统中流转时的运输配送时间，防止货品品质下降。

2.3物流配送中心的概念及理论

2.3.1物流配送中心的概念

物流配送中心是整个物流系统的中心节点，是物流企业对供应链进行管理的重要设施。作为物流系统中货流的汇集点，物流配送中心有着复杂的功能：集散货物、储存货物、装卸搬运货物、包装货物、加工货物、分拣货物、运输配送货物、处理物流信息。总体来说，物流配送中心衔接供应链上下游，是货流与信息流的集散中心。

2.3.2物流配送中心的分类

从物流配送中心的发展历史来看，物流配送中心不再仅仅以满足所属企业自身需求为目的。随着经济的发展，商品流通的规模迅速扩大，面向整个社会的专业化物流配送中心数量迅速增多。根据配送中心的功能差异，我们将配送中心分为以下几种类型。

（1）根据配送中心的服务范围分类

一般来说，物流配送中心的配送能力由其配送区域范围决定。配送中心的配送能力越强，其服务区域越广。根据其配送范围，将配送中心分为如下几类：

① 城市配送中心，城市配送中心的服务对象一般位于所在城市的范围。其服务对象为批发商与零售商及生产企业等。通常使用公路货运来运输货物，运距短，时效性强。属于区域配送中心的下级配送中心。

② 区域送中心，区域配送中心一般具有较大的规模和较全的功能，服务对象一般位于省内、国内甚至国际范围。区域配送中心一般进行大批量的货物集散，较少进行零单的运输。一般来说，区域配送中心将需求点所需货物运送至城市配送中心，由城市配送中心进行货物的分发配送活动。